商品説明
越前箪笥の技法をベースの、シンプルで使いやすい、丈夫で長持ちする青森ヒバのまな板
越前箪笥の技法をベースに、木の特性を最大限に生かしてシンプルに、青森ヒバでまな板をつくりました。青森ヒバは、中尊寺金色堂などにも使われている、伐採制限がかかっている貴重な高級木材です。ヒノキチオール成分を含むので抗菌作用に優れ、黒カビがつきにくく、水切れも良いので衛生的に長くお使いいただけます
長く使っていて刃物キズが気になったときは、カンナで削ってください。削っても使いやすいように、厚めにあつらえています。包丁との相性が良く、食材を切るときの感触が心地良いと好評です。
つくったサムライは木工の魔術師
越前箪笥の始まりは、江戸時代後期頃。需要が増加しても、品質維持に努めたため、「武生の箪笥は2割高い」とまで言われましたが、より普及も進みました。無垢材を使用し、釘を使わないほぞ接ぎ技術でつくるのが特長です。表面には漆塗り、飾り金具は越前打刃物技術の鉄製のものが使われています。経済産業大臣指定の伝統的工芸品でもあります。
越前箪笥のスーツケースをつくって大きな反響を受けたファニチャーホリックの山口祐弘さん。福井の工芸7人のサムライの一人です。無垢材の家具、建具、小物まで、木工品ならなんでもつくる、まさに魔術師。
商品仕様・スペック
カラー： 淡黄色
本体サイズ：（約） 幅36×奥21×高3cm
パッケージサイズ：（約） 幅43×奥25×高3.3cm
重量・容量：（約） 約900g
素材・原材料： 青森ひば
原産国 日本・福井
注意事項
・ご使用の前に必ず表裏を水で充分に濡らしてから調理を始めてください。まな板に水分を吸わせることで、カビの栄養分となる食材の油分、アクなどが染み込みにくくなります。
・使用後は汚れたまま放置せず、すみやかに水かぬるま湯でよく洗い、立てて乾かしてください。
・長時間のつけ置き、食器洗浄乾燥機の使用、直射日光や漂白剤での消毒は反り、割れ、臭い残りなどの不具合につながりますのでお避けください。

■TSUBOMI
伝統と技術が集約した、伝統工芸品に惹かれた新進気鋭の秋元さくら氏が、自身の料理を引き立てる、使いやすく耐久性も兼ね備えたキッチンアイテムをプロデュースしました。

VISION
もの創りを通して、日本一幸せな福井県に
オリンピックが東京に決まり日本全体として盛り上がりを見せています。しかし我々が生まれ育った故郷は地方はどうでしょうか。経済や人の流れが東京１極集中となり自然人口減に加え若者の都心への流出が止まりません。地方はますますやせ細っていきます。地方にはそれぞれ先人から受け継いだ伝統や魅力ある資源があります。モノづくりやITを通じて、先人から受け継いだ伝統や想いを絶やさないように継承し、私たちの子供が戻って来たくなるような魅力ある古里、または移住したくなるような福井県にしていきます。幸福度ランキング1位の評価を得ている「幸福日本一ふくい」。我々は事業を通じてさらに「幸せな県ふくい」を目指します。

HISTORY
2011年
セメントプロデュースデザインとメガネ材料と技術を使った「鯖江ミミカキ」を共同開発する。

2013年
「鯖江ミミカキ」グッドデザイン賞受賞。

2014年
福井７つの国指定伝統的工芸品の若手職人グループ「福井７人の工芸サムライ」発起

2015年
「ガイアの夜明け」、新聞、ラジオ、雑誌など各メディアで活動が取り上げられる。

2016年
鯖江地域活性プランコンテストおとな版で「メガネーランド構想」が観客投票１位を受賞。

2017年
「メガネーランド構想」より鯖江のお土産「アメガネ」を開発し「メガネストリート」を鯖江市と共同設置する。

2018年
福井の活性化を目的に「美Sign」を発起

メンバーズエッジ「さとやまオフィス」に福井の伝統工芸を使い企画設計に参加

神戸市「ものデザインコラボLAB KOBE」登壇

高級美容室に設置する女性向けデジタル放送局放「美サイン」掲載。福井新聞
日本海スタイル（日本海側新聞社１０社共同企画）掲載